0415-0421
生活
听闻上海各大图书馆已开放借阅，提前检索了心愿书目所在地，专程前往长宁区图，可惜实际只开了范围极小的24h无人值守区（当然目前还是有人管理且入馆严格）。不愿空手而归，勉强找出一本相对感兴趣的《林徽因谈建筑》。大概是为了减少读者流动，staff直接帮我点下长达两个月的续借。好吧，那我也延后再阅。（书，非借不能读也；如果给它加个期限，一定是还书日前。）
前阵子因为错缴税款的问题，和朋友尝试利用个税app申诉。整个过程从提交到核查、处理不到10个工作日，效率超出我的想象。虽然政府部门常常不如人意，备受批判，但也并非那么低能。
本周最快乐的事情之一，是得知好朋友入手了一只同款蛙（出自捷克动画《鼹鼠的故事》）。她发来一张照片，于是，我创作了一幅《和世界上另一个我的连线现场》，哈哈。
阅读
《鱼翅与花椒》
讶异于《鱼翅与花椒》这部非虚构作品的泛人气，但多少能从题材中猜到内容，就一直搁置在旁。真正打算读，是因为译者何雨珈。
译文非常符合我对她的期望，十分流畅。注释也顾及到了不同背景的读者，包括对方言、菜品、参考书目等的补充说明，连“飞地”这样相对常见的词语都作了注解。揪出唯一不太妥帖之处是第十一章中的“比如富勒姆区的晚宴”，“比如”在前后文中产生了歧义，改成“一如”可能更准确。但总体来说，我很喜欢她的译文。译后记也写得很诚恳，学到了。
回到内容本身。作者扶霞记录了她从英国人到近乎中国人的饮食思维的变化，局外人的视角让中国菜及关于饮食的中文都有了新的（偏向主观的）阐释。例如说到“anima”、“creature”和“动物”的差异，前者将动物与人类紧密相连，而后者似乎只是冰冷地将它视为“移动的物体”，在她看来，这或许是中国人能够轻松面对杀生、食用各类动物的原因。虽然我无法认同这个说法，但它的确很新奇。顺便一提，对我而言，这本书的意义可能更多是在于，了解中国饮食如何被异文化者解读，而不是解读得正确与否。
全书提及了作者研究或采访的多个中国菜系，包括湘菜、宫廷菜、淮扬菜等等，不过着墨最多、最深入的，依然是作者接触最久的川菜，从90年代进入中国就开始与之打交道，甚至去烹饪专门学校上了课，令毫无厨艺可言的我自愧不如。她提到川菜对“调味”的重视可能是让四川人在身份认同上充满自信的原因：“面对外面的世界，浇上一勺鱼香酱汁，就变成四川的了。”挺有意思。
这种对食物极其细致的“异化”描写，导致我在阅读时常常想起Teresa，人类学导论的老师（谁能想到看似枯燥的理论会由一个那么话痨又可爱、喜爱大熊猫的年轻姑娘来教？）。她曾经和我们分享她“一人食”时会想些什么：“我会想象眼前食物的来源，从它作为植物或动物在自然界中的存在，到如何一步步被种植/养殖采集分解加工，最终来到餐桌上，被我吃掉。有时候有点儿血腥，可能影响食欲，但我还是会吃下去。”（大意）后来我在单调的用餐环境下也会学着这么做，很大程度上驱除了一人食的无趣感。
书中还有一部分引发了我极大的共鸣。那是在扶霞成为美食作家之后，受邀撰写美食指南。“尽职尽责的我只有五六天时间，所以基本上得从早吃到晚。我早上先去各个店吃些点心、喝点粥，或者来碗面；接着吃好几顿午饭；下午就去小食店探询；晚上至少要吃一顿。”完全就是我调研工作的常态。
另外，因为扶霞经历了中国2003年的“非典”，那段内容在此刻读到，实在唏嘘不已。我第一次知道，原来当年就需要健康码出入小区了。但印象中，家乡没有这么严格的政策。
数码？
在某位学习瑞典语的前辈的推荐下，终于尝试使用大名鼎鼎的duolingo。完全击败了之前下载的“鹿老师xxx”。虽然很不习惯用app学习语言，但偶尔打开，轻松地点上五分钟，看着名次在排行榜上升，还是挺有成就感。btw，汉化部分太基础，果然必须使用英语界面。
最近在记忆单词的基础上恶补变位，但在app做测试题时，意识到听力的严重薄弱，看来之后必须全面发展。
这周因为传输需求，还尝试新建了一个ftp站点，在手机端远程管理（但时好时断，仍在排查故障中）。次日又因为浏览器突然无法上网，尝试修改DNS。哎，freelancer的技术养成大抵如此。
